Hola he visto en francia mermeladas de los frutos de las rosas no supieron decirme que clase era la sabeis vosotros.

Es mermelada de escaramujo, que puedes elaborar a partir de los frutos de muchos rosales silvestres (eliminando las semillas antes de la cocción). La pulpa de escaramujo tiene mucha vitamina C que se pierde en la cocción pero para darte el gusto de probar esta mermelada, vale. Cómete alguno en fresco, cójelos que estén blanditos y tira las semillas. Tiene muchos pelitos algo ásperos. Tienen un sabor agridulce y son muy astringentes, les llaman "tapaculos".

Supongo que han de servir también los frutos de rosales cultivados pero si están tratados con productos "poco saludables", mejor abstenerse :)

Salud

Gengibre

gracias la del rosal silvestre orosa canina esa si que lo sabia pero estas eran unos frutos gordotes de una rosa no muy grande pero estaba riquisimo

:cry: