Hola !

Desde mucho tiempo estoy estoy deseando de ententar un cultivo de tagarnina,me gustaria saber si hay alguien que me podria ayudar,en encontar algunas semillas ! Por la primavera proxima,creo !

Tambien me gustaria saber si puede si es verda que la tagarnina y el cardillo son dos especies distintas.
Yo creia que eran dos nombres para la misma planta hasta que leì en un trabajo de la Fao sobre las Hortícolas marginada,que la tagarnina es (Scolymus maculatus) y el cardillo es (Scolymus hispanicus) de toda forma parece que son muy parecidas (creo) !


un saludo,

Angelo

Sí, son diferentes pero muy similares. En Andalucía se utiliza la tagarnina, mientras que mas arriba se recoje el cardillo. De todas formas, en algunos sitios, también llaman tagarnina al S. hispanicus.

Aquí puedes ver algunas referencias al respecto:
http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=26419&highlight=cardillo
http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=23368&highlight=cardillo

Supongo que en los próximos meses ya se harán cardos grandes y darán semillas. Pero tendrá que recoger las semillas alguien que sepa distinguirlo y viva en el campo, en algún sitio donde se de silvestre.

Suerte
Jalon

hola es verdad que aquí en Andalucía se comen las tagarninas ,pero hace un par de semanas estaba con un compañero de rehabilitación (somos los lesionados) y por casualidad empezamos a hablar de las plantas silvestres comestibles y me hablo sobre una ensalada de tallos cocidos de cardillo que según él estaba mejor que las tagarninas ,habrá que probar.
Por aquí hay muchos en descampados sobre todos cardillos ,eston suelen tener un tallo principal y ramas asimetricas ,las tagarninas sulen tener varios tallos cmo si fueran un cogollo y las ojas aparecen varias enfrentadas como si fueran los petalos de una flor no se si me explico bueno unsaludo.

En el segundo de los dos links que puse en el mensaje anterior, podeis ver dos fotos de la planta, una de joven, cuando forma una roseta y se pelan las finas pencas y se comen, y otra del cardo ya adulto, no comestible.

Saludos
Jalon

En el segundo de los dos links que puse en el mensaje anterior, podeis ver dos fotos de la planta, una de joven, cuando forma una roseta y se pelan las finas pencas y se comen, y otra del cardo ya adulto, no comestible.

Saludos
JalonHola amigos y muchas gracias por la respuestas,

estaba entre todo,muy ocupado con mis boniatos !! ,ya que finalemte los conseguì desde los Viveros Santana:

Viveros Santana Edificio Neptuno C/ Almijara, s/n El Morche – Torrox 29739 - Málaga

Tienen una pagina muy buena:

http://www.boniatos-santana.com/contacto.html


Volviendo a la tagarnina encontrè otra pagina web donde se habla de las dos especies,pero creo que se coman igual !!

A este punto,quien sabe si alguien en el foro va a tener semillas este otoño ?
Creo sea una planta que merezca mucho ya es tan rico un cocido con tagarnina !!

Un saludo desde vuestro aficionado de plantas y de Andalucia , España !!
(y la humanidad)
horto

http://www.terra.es/personal3/etnobotanica/seae.htm

El cardillo (ver fotos), también denominado tagarnina en el sur de la península y card de moro en Cataluña, Región Valenciana y Baleares, es una planta perenne, que se distribuye por los países meridionales de Europa y norte de Africa, llegando por el este hasta Turquía y por el norte hasta el noroeste de Francia. Además, tenemos otra especie del mismo género (S. maculatus), que ha sido igualmente empleada como verdura silvestre. Esta especie, a diferencia del cardillo, es una planta anual y en España habita fundamentalmente en el sur, por debajo de los 700 m de altitud y en áreas con pocos días de heladas (Vázquez, 2000).

Encontrè tambien estas pagina de unos simpaticos Ingleses,tiene foto muy interesantes de tagarnina !!!
http://www.property-in-the-sun.com/Blog/mar_16_31_2005.htm