Buenas a tod@os, ¿alguien podría decirme como se cultiva la chufa y sus requerimientos?

Saludos y buenos humos.

Hola, yo las sembré en una jardinera después de haberlas rehidratado, y germinaron con éxito. Crece con aspecto de césped firme y brillante, bastante alto, unos 25-30 cms., es un tipo de papiro y necesita mucha agua. El fruto es una espiguilla.
Lógicamente la cosecha son las raíces, pero es difícil sacarlas todas y siempre rebrota.
Hay que abonarla bastante porque se come todos los nutrientes del suelo, además no hay que permitir que se seque demasiado tiempo el suelo, o se corre el riesgo de que los tubérculos salgan deformes (unos más grandes que otros, feos, etc).
Qué ¿te apetece una horchatita? :wink:

A lo mejor poniendo una redecilla de plástico y sembrando encima, es mas facil recuperar los tuberculos.

Como vivo al lado de la cuna de las chufas y de la horchata, puedo afirmar que deben plantarse en terrenos muy arenosos y sueltos, con un poco de mantillo (no mucho) y bastante regadas (son de la familia de los papiros) .
Se sacan de la maceta cuando la planta ya ha florecido y se golpean para quitar la tierra y sacar los pequeños tuberculos, mas bien rizomas de la planta o sease las chufas.(Me gustan en crudo, pero una buena horchata de Alboraya en verano es algo que todo el que lo ha probado, añora)