Hola, tengo una mini-plantación de eneldo, algo menos de 1 metro cuadrado, y las plantas tienen ya alrederor de 20 cm., algunas incluso ya están empezando a florecer, cuando puedo recogerlas, lo hago cortándolas los tallos ó arrancando tda la planta y poniendola a secar? Gracias a quien lo sepa.

El eneldo se puede recolectar todo el año,si quieres que el eneldo te vuelva a salir corta los tallos, pero nunca por debajo del ultimo par de hojas, ya que si lo haces no te volvera a crecer. Ademas si quieres las que tienen flores puede dejarlas secar para obtener semillas.

Espero haberte servido de ayuda.