me gustaria saber si alguno tiene experiencia con el cilantro o culantro en zonas casi aridas

No se lo que es el cilantro, me puedes hacer una pequeña descripción??? no se, si es que aquí en España tiene otro nombre distinto.. :oops:

saludos

tengo muchisimo cilantro en mi patio y se multiplica con facilidad con solo caer las semillas a la tierra, si quieres con tan solo decirmelo eh, saludos lile

Lile, me gustaría saber si me puedes mandar semillas de cilantro desde tu hermoso país.

Bzitos.

Alguien me puede explicar que es el cilantro????? de verdad que intrigada!!!!! y disculpad me si es algo muy obvio!!! :oops:

Es una planta q se utiliza como especia y condimento en cocina.

Salu2

Nombre científico:
Coriandrum sativum L.
Nombres vulgares en español:
cilantro, coriandro, culantro.
Nombres vulgares en otros idiomas:
cilantro, Chinese parsley, coriander (inglés), Koriander (alemán), coriandre (francés), coriandolo (italiano).
http://www.infojardin.com/imagenes-subir/getimg.php?img=cilantro.jpg
espero que esta informacion te aclare tus dudas
El uso principal de cilantro fresco o natural es como saborizante en ensaladas, sopas y guisos. Es un componente fundamental en numerosos platos de la comida china, india, mexicana e incluso, de la chilena, en que es parte imprescindible del "chancho en piedra". Las semillas tienen muy variados usos, incluyendo el de condimento aromático, aromatizador de licores y componente del curry, entre :wink: :mrgreen: otros. :o

Claro steban, como son semillas muy pequeñas te las puedo enviar, se me hace mas dificil si son las grandes, solo te pido que me digas cuando las recibas, ponme en un privado tu direccion y.....zas! ....si alguien mas quiere.......saludos desde la isla lile

Muchas gracias Setevan, y sobretodo a ti Jorgehaschke!!!! una explicación muy util!!!!!! y grafica!!!!! :D

Lile si no te sabe mal me podrias envir unas semillitas a mi también??? :aleluya:

Me gustaria iniciarme en el cultivo del cilantro!!!!! :patinete:

pues claro trinitic, tu dirección?

Disculpa Steban por escribir tan mal tu nombre... es que con las prisasss... :oops:

http://www.infojardin.com/imagenes-subir/getimg.php?img=00095.gif Lile, que tal! como va todo por la isla??

oye, me puedo apuntar yo tambien para las semillitas de cilantro?? :oops: Si hay algo que yo te pueda mandar... ya sabes, estoy a la orden!

Por supuesto querida aphe, no faltara mas, dame tu direccion y te las mando son pequeñisimas las semillitas creo que sera muy facil el camuflajearlas, a mi me convendria cualquier cosa aunque no pido nada a cambio, pero tendria que recibir cositas muy pequeñas, un besote lile

Haber españolitos/as, el cilantro es un condimento bastante corriente en España, se vende en todas las tiendas que tienen condimentos y especias, o sea esos de bote, se usa mucho en plan fresco en Extremadura y en Canarias las semillas son imprescindibles para preparar su rica salsa canaria el mojo-picon, en el que se pringan las patatas cocidas o asadas........., los extremeños aliñan el pescado con el cilantro, sobre todo las sardinas asadas. Yo siempre tengo un botecito en casa, bueno la verdad es que soy una forofa de los condimentos y especias.
Un saludito a todos :corazondando:

Hola a todos, aqui os envio mas informacion sobre el cilantro, sobre todo para los forofos:
Es una planta que se la conoce desde hace unos 3000 años.Se la nombra en los sanscritos como en los papiros egyptos, y " en los cuentos de las mil y una noches". En la biblia se la compara con en mana.Al norte de europa llego de la mano de los romanos que con el comino y el vinagre adobaban la carne para conservarla en buenas condiciones.Los chinos creian que les daba la vida eterna, y en la Edad Media creian que era afrodisiaca.
Se utiliza la planta entera incluida la raiz que se utiliza como verdura.Con las semillas se puede aromatizar el famos " Apfelstrudel aleman " o tarta de manzana.
Sus cualidades medicinales son:
En infusion o masticando sus semillas son digestivas y actuan sobre los gases.

En casa lo solemos comer en un mojo que se nutre de cilantro (3/5), perejil (1/5), ajo (1/5), aceite y vinagre al gusto; también lo demás se puede variar. Y lo usamos principalmente para acompañar a las costillas de cochino (frescas), las papas (peladas) y las piñas de millo (maíz) que guisamos en un caldero todo junto, y tras escurrirlo lo servimos en unas fuentes y nos sentamos alrededor de la mesa a disfrutar de un buen vino y la conversación.

Pues estoy de acuerdo con lo de Seiña, cuando dice que el Cilantro se usa bastante en España como condimento pero difiero en lo de que en Canarias usamos las semillas para elaborar el mojo picón. Lo que usamos son las hojas (muy parecidas al perejil) machacadas en mortero con ajo. No se usan las semillas más que para plantarlo. :lol:
Yo misma lo tengo plantado en varias macetas en la cocina y la verdad es que es muy fácil de plantar. Sólo dejo las semillas en agua 2 días previamente a plantarlos en maceta. Saldrán rápido.
Un saludo.

Las semillas de cilantro consenvan su poder germinativo durante muchísimos años. Yo compré una bolsa de cilantro hará como unos diez años y todos los años entierro un puñado de frutos en primavera y nacen sin problema.

Los frutos secos del cilantro son unos de los componente del curry, también se utilizan en guisos norteafricanos como el cuscús, añadidos al agua de cocer verduras dan muy buen gusto y también se usan para aromarizar el té.

Las hojas verdes tienen un sabor muy pronunciado y hay mucha gente que no lo soporta. A mí si me gusta mucho el mojo verde de cilantro.