Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Capparidaceae
Género: Capparis
Especie: spinosa

Nombres comunes:Castellano: Alcaparro / Catalán: Tapenera / Vasco: Alcaparra / Gallego: Alcaparra /Inglés: Caper / Francés: Câprier / Italiano: Cappero / Alemán: Kaperstaude


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Capparis_spinosa.jpg/752px-Capparis_spinosa.jpg

Hábitat y lugar de origen: Lugares rocosos y muros, a menudo junto al mar, en toda la zona mediterránea.



Descripción:

Porte: arbusto zarzoso
Altura: hasta 1,5 m
Longevidad: perenne
Hojas espinosas, aunque las espinas no son persistentes, redondeadas.

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5398b.jpg

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5395.jpg

Flores vistosas y grandes, blancas o rosadas, con larguísimos
estambres con filamentos violetas.

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5371.jpg

http://jardin-mundani.info/capparidaceae/tapareraX.jpg

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5394.jpg

Yemas y frutos comestibles (alcaparras y alcaparrones). Estos últimos son verdes, con carne rosa y muchas semillas.

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5390b.jpg

Floración: mediados primavera a finales verano

http://jardin-mundani.info/capparidaceae/tapara1.jpg

http://jardin-mundani.info/capparidaceae/tapara4.jpg





Fuente :
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Capparis_spinosa.jpg

http://ar.f304.mail.yahoo.com/ym/ShowLetter?MsgId=5209_6128609_392012_1736_14221_0_ 10905_50009_541487660&Idx=0&YY=58607&y5beta=yes&y5beta=yes&inc=100&order=down&sort=date&pos=0&view=a&head=b&box=Inbox
http://jardin-mundani.info/capparidaceae/tapara4.jpg

Cultivo:

Requerimientos hídricos:resistente a la sequía

Temperaturas: templadas -cálidas

Suelos: calcáreos ( regiones semejantes para el cultivo de olivo)

Multiplicación: por semilla , gajos o división de matas
La siembra se realiza en primavera , empleando 1 gramo de semilla por metro cuadrado.
Al año se repican las plantas y en la siguiente primavera se podan y se trasplantan a 2 x 2 m, en el lugar definitivo .
Antes de las heladas deberá podarse nuevamente , dejando las ramas con una longitud de 20 cm, si el invierno es muy riguroso se tapan con tierra.al llegar la primavera se la quita y se realiza una nueva poda.

Fructificación: en las ramas de un año , comenzando en la primavera y prolongándose todo el verano.

Rendimiento: variable 0,5- 3 kg / planta.

http://www.hoseito.com/FLORES%20SILVESTRES/fotos%20flores/Img_5368b.jpg

http://waste.ideal.es/fotos/capparisspinosa12-2.jpg

http://www.mediterraneangardensociety.org/photos/Capparis.spinosa.gif

Variedades de C. spinosa:
var. aegyptia Boiss.
var. canescens
var. galeata Hook.f. & Thomson
var. inermis (without stipular spines)
var. mariana Schumann
var. rupestris (without stipular spines)

Cultivares:
'aculeata'
'dolce di Filicudi e Alicudi'
'nocellana' -
'nuciddara' o 'nucidda'
'senza spina' Selecion sin espinas estipulares
'spinosa comune' - con espinas estipulares
'testa di lucertola'
'tondino'



Fuente:
http://waste.ideal.es/capparisspinosa.htm

Aclaración:Senna multiglandulosa (Jacquin.) Irwin. et Barneby. Es tambien llamada ALCAPARRA.Esta es muy diferente a la mencioinada anteriormente.
Aqui van dichas diferencias:
http://www.merle-online.de/ebay/cassia_coquimbensis.jpg
Nombre vernacular: "Alcaparra".
Sinonimia: Cassia tomentosa L. f.
Origen geográfico: México y Guatemala (Irwin y Barneby, 1982; Zoellner y San Martin, 1986).

Arbusto muy ramificado, de 2,0-2,5 m de altura, ramas juveniles pubescentes, con pelos derechos o algo acostados, ramas viejas glabras y corteza lisa. Hojas compuestas, paripinadas, de 8-11 cm. , con 7-8 pares de folíolos, éstos elípticos, peciolulados, con ápice romo algo mucronado, de base desigual, pubescentes en la haz y el envés, de 2,5-3,0 x 0,5-1,5 cm, con los márgenes lisos, revolutos, semicoriáceos; pedúnculos pubescentes, 2 estipelas entre cada pareja de folíolos. Flores reunidas en racimos cortos, hermafroditas, pentámeras, con receptáculo levemente cóncavo; cáliz con 5 sépalos libres, 3 interiores más largos y obtusos, 2 exteriores más cortos, todos pubescentes. Corola con 5 pétalos libres, desiguales, amarillo-anaranjados, alternos a los sépalos, el pétalo vexilar cubre a los estaminodios, recorridos por 3-5 nervios que nacen desde la base; estambres 10, de los cuales 7 son fértiles y 3 son estaminodios. Pistilo con estilo arqueado, estigma capitado, ovario densamente pubescente. Fruto, una legumbre indehiscente, recta o ligeramente arqueada, lateralmente comprimida, pubescente, con suturas agudas, las valvas hundidas entre las semillas, de 7-11 x 0,6-0,8 cm, con 12-15 semillas. Semillas obovoide, de superficie lisa, brillosa, no areolada, de 5-6 x 4 mm, dispuesta en el fruto con la cara ancha hacia los septos interseminales.
Aspectos de manejo y valor ornamental:
Especie que se adapta a una amplia gama de suelos desde texturas franco arcillosas a franco-arenosas. En la Zona Central tolera el frío invernal y la falta de riego estival. Su valor ornamental está dado por su abundante floración primaveral y la elegancia de sus hojas, también frutos, largamente persistentes

Plagas y enfermedades de Capparis spinosa L.(alcaparra)

Hongos : Botrytis - gray mold, Pythium sp.., Albugo capparidis De By, Aschochyta capparidis (Cast.) Sacc., Camarosporium suseganense Sacc. et Speg., Cercospora capparidis Sacc., Cloeosporium hians Peck et Sacc., Hendersonia rupestris Sacc. et Speg., Leptosphaeria capparidis Pass., Phoma capparidina Pass., Phoma capparidis Pass., Phyllosticta capparidis Sacc. et Speg. and Septoria capparidis Sacc.

Virus: hay dos que suelen atacarlo: Caper Latent Carlavirus, y Caper Vein Yellowing Rhabdovirus

Insectos: Acalles barbarus (artrópodo)- ataca las raíces
Asphondylia capparis - (Cecidomyiidae) ataca los capullos de las flores ,
Cydia capparidana - un lepidoptero que deforma los capullos de las flores y Amblycorypha and Microcentrum spp. (syn. Phylloptera sp.).
Nematodes: Meloidogyne sp..

Fuente :
http://ecoport.org/ep?Plant=4159&entityType=PLCR**&entityDisplayCategory=full

http://www.hort.purdue.edu/newcrop/cropfactsheets/caper.html