que temperatura pueden soportar los peces de un estanque? lo digo por si en invierno hiela y se forma una capa de hielo en el estanque.

Depende de qué peces no la podrian soportar.

Si el estanque es lo suficientemente profundo algunas especies lo podrán aguantar sin problemas. Si por el contrario es muy superficial (poco profundo), no creo que lo aguante ninguno, se congelaria sin mas.

kieres decir que mientras no se congele el agua los peces aguantan?

Algunas especies como los Koi sí, pero para ellos necesitas un buen estanque de al menos 1000 litros por ejemplar y ademas bastante profundo.

Piensa que el agua se concongela la parte mas alta del estanque y nada mas, cuanto mas profundo sea, mas templada podria llegar a estar en el fondo.