Que significa exactamente mulching y para qué se utiliza ?

para que se usa en el césped?

saludos

Mulching significa acolchado.

Hace un par de días que salió esta pregunta:
http://www.infojardin.net/phpBB-2.0.2/phpBB2/viewtopic.php?t=2476

Concretamente en el césped no he visto nunca que se utilice esta técnica. Si se aplicara un acolchado en toda regla significaría su destrucción. Lo que se hace en él, entre varias cosas, es recubrirlo al final del invierno con recebo (se aplica un recebado) que es una fina capa con una mezcla de arena y materia orgánica.

El césped, por la época en la que se receba, brota enseguida sobresaliendo de la ligera capa aplicada y no quedando ahogado por la falta de luz.

La ventaja del recebado consiste en mejorar el drenaje, la capacidad de intercambio catiónico, la retención de agua, al tiempo que sirve de abonado general.

Es una palabra inglesa que significa esparcer hojas o restos de plantas para proteger las raíces de las plantas.
En español como dice Julio usamos la palabra acolchado.
Se coloca cubriendo la superficie debajo de las plantas y se utiliza para diversas cosas a la vez:
evita la salida de malas hierbas en la base de las plantas
mantiene la humedad de la tierra
cuando el alcorque es pequeño, o no lo hay, ayuda a mantener el agua de riego en la zona de la planta (el agua no se va corriendo cuando riegas con la manguera)
favorece pues la penetración del agua en la tierra
cuando se descompone aporta alimentos a las plantas.
Se puede utilizar serrín, césped cortado, hierbas arrancadas, restos pequeños de poda y, lo mejor es tener una trituradora para desmenuzar los restos de poda que no vas a utilizar como leña.
Besos

Y ¿Cómo se llama la técnica cuando se usa una capa de arena? ¿Y si fuera una capa de plástico?

a mi hace algunos mensajes me aconsejaron poner sobre la base del jazmin corteza de pino, ya que si tiene la raíz fria crece mucho mejor (pies frios, cabeza caliente); no sé si recibe el nombre de esta tecnica que estais describiendo pero se me presentan algunas dudas:
-es posible que cuando llueva la corteza haga que se encharquen las raices del jazmin?, esta en maceta.
-en invierno es conveniente quitarla para que no se hielen o por el contrario entonces las protege?

Immaor, la cuestión de encharcar creo que no influye, y sobre la de que protege en invierno, seguro que sí. De hecho, recomiendan cubrir el suelo del jazmín con algo de mulching para proteger las raices del frio.