alguien puede ayudarme a conseguir el arbol de la fruta de sharon, no lo encuentro por ningun vivero de Zaragoza

La fruta de sharon,es bastante venenosa,sobre todo para palestina.Creo que quieres decir saroni,o caki,no se el nombre latin,pero si es caki,es facil de encontrar en los viveros,por lo menos en Madrid.

Gracias Willy :D , pero creo que estoy en lo correcto,el arbol se llama así y su fruto es el sharoni

hola si kieres palantas, te recomiendo que entres en Bakker, es una empresa de holanda q tiene sede en Barcelona, y que se dedica a la venta de plantas por correo, esta bastante bien y t dan una garantia de 5 años q no esta nada mal y tienen sharonis.

Suerte

hola a todos
hgilalejandre enconte esto:

El Sharoni o Kaki de Dyospiros Kaki es astringente, sin semillas y se erige de las más óptimas entre las existentes en lo relativo a sabor, color y consistencia
Se recolecta entre Noviembre y Diciembre, por color, cuando ha alcanzado el punto óptimo de madurez.


yo compre uno hace un par de meses en Viveros Montecarlo en la carretera del aeropuerto y esta brotandome en estos momentos. El precio fue muy bueno creo recordar que me costo sobre unos 6 euros con un grosor de aproximadamentes un tubo de una pulgada y una altura de 1.8 m.

bueno y esto para cuando no sepas que hacer con tu futura cosecha:
:cubiertos:
RECETAS
Biscuit de Yogur con Sharoni

Masa de Galleta: 100 gr. galletas tipo Digestive, 50 gr. mantequilla.
Relleno: 4 yogures, 100 gr. azúcar, 100 gr. leche condensada, 3 hojas de gelatina, 400 gr. nata montada.
Modo de hacerlo: Triturar las galletas junto con la mantequilla. Forrar el fondo del molde con la masa, presionando con los dedos.
Relleno: Mezclar los yogures con el azúcar y la leche condensada. Añadir la gelatina previamente remojada en agua y disuelta. Incorporar la nata. Rellenar el molde y meter en la nevera hasta que se endurezca. Servir en un plato con rodajas de Sharoni finos, y pintar con mermelada de melocotón.

Brochetas de Frutas

Ingredientes: 2 Sharonis, 2 kiwis, 2 plátanos, fresas.
Crema Inglesa: 250 gr. de leche, 3 yemas de huevo, 4 cucharadas de azúcar, vainilla en polvo.
Salsa de Chocolate: Tableta chocolate sin leche, 75 gr. nata, 1 cucharadita de miel.
Modo de hacerlo: Pelar y trocear los Sharonis, los kiwis y los plátanos. Lavar las fresas. Pinchar, intercalando las frutas en los palillos.
Crema Inglesa: Hervir la leche con la vainilla. Mezclar las yemas y el azúcar y añadir despacio la leche hirviendo sin parar de mover. Poner todo al fuego y mover hasta que se espese, sin hervir. Sacar rápidamente, colar y dejar enfriar.
Salsa de Chocolate: Derretir al baño María o al microondas a baja potencia, el chocolate con la nata y la miel. Acompañar las brochetas con la crema y la salsa de chocolate.

Tartaletas de Crema y Puré de Sharoni

Mesa brisa: 200 gr. de harina, 1 huevo, 100 gr. de mantequilla, 1 cucharada de agua, una pizca de sal.
Puré de Sharoni: 2 Sharonis, un chorrito de limón, 1 vaso de agua, 5 cucharadas de azúcar, mermelada de melocotón.
Modo de hacer la Masa brisa: Poner la harina en la mesa de trabajo. Añadir el azúcar, el huevo, el agua, la sal y la mantequilla. Amasar lentamente y no demasiado. Dejar reposar la masa 10 minutos en la nevera. Extender la masa con el rodillo y forrar los moldes. Dejar enfriar 10 minutos, hornear a 180° durante 15 ó 20 minutos hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfriar.
Modo de hacer el Puré de Sharoni: Pelar y trocear los Sharonis. Hacer un almíbar poniendo a hervir el agua con el azúcar 10 minutos. Triturar los Sharonis y añadir zumo de limón. Mezclar con el almíbar tibio los Sharonis. Rellenar las tartaletas con puré de Sharoni y napar con mermelada de melocotón.

Crepes Rellenos de Sharoni con Salsa de Limón

Masa de Crêpes: 125 gr. harina, 2 huevos, 25 gr. mantequilla, 250 gr. leche. Relleno: 2 Sharonis.
Salsa de Limón: 150 gr. zumo de limón (un vasito), ralladura de 1 limón, 3 yemas, 100 gr. mantequillla, 250 gr. de azúcar, 1 cucharadita de Maicena.
Modo de hacerlo: Mezclar los huevos con harina tamizada. Incorporar despacio la leche y por último la mantequilla derretida. Dejar reposar 1/2 hora. En una sartén con mantequilla muy caliente, echar un cucharón de masa. Dejar cuajar y dar la vuelta. Repetir la operación hasta utilizar toda la masa.
Relleno: Pelar y trocear los Sharonis.
Salsa de limón: Batir las yemas con el azúcar y añadir la Maicena. Incorporar la ralladura, la mantequilla y el zumo de limón. Poner la salsa a fuego suave sin dejar de batir hasta que espese.
Montaje: Mezclar los Sharonis troceados con la salsa de limón. Poner en el centro del crêpe parte del relleno y cerrar en forma de saquito. Servir con la salsa de limón restante.

Magret de pato a los cítricos

Ingredientes: 2 magrets de pato, 2 naranjas, 1 limón, 1 pomelo, 100 gr. de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 chorrito de Cointreau, 400 gr. caldo de ave, 50 gr. mantequilla.
Modo de hacerlo: Retirar un poco de grasa del magret. Hacer unos cortes superficiales. Salpimentar. En una sartén muy caliente sin aceite dorar los magrets. Sacar y envolver en papel de aluminio. Meter en el horno 180° unos 10 minutos. Desenvolver y colocar en lonchas finas. Exprimir los cítricos y dar un hervor para quitarles el amargor. Dorar el magret, hacer un caramelo con el azúcar, añadir el vinagre y el Cointreau. Añadir el zumo de las frutas y dejar reducir. Añadir a la salsa un poco de mantequilla.
Guarnición: Servir las lonchas de magret intercaladas con rodajas de Sharoni, previamente peladas. Esparcir salsa por encima.

Tulipas con sorbete de limón

Tulipas: 50 gr. claras, 50 gr. azúcar, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla.
Sorbete de Sharoni: 3 Sharonis, 150 gr. agua, 150 gr. azúcar, 2 claras, zumo de limón.
Modo de hacer las Tulipas: Derretir un poco la mantequilla y trabajarla con el azúcar. Incorporar las claras y la harina, mezclar hasta que la masa quede homogénea. Dejar reposar 20 minutos. Sobre la placa del horno, engrasada y enharinada, hacer círculos finos con la masa. Cocer a 180° unos minutos. Retirar del horno y darles forma colocándolas sobre un vaso invertido. Dejar enfriar.
Modo de hacer el Sorbete de Sharoni: Hacer un almíbar con agua y azúcar. Mezclar el almíbar con puré de Sharoni, zumo de limón y las claras. Meter esta mezcla en la heladera. Rellenar las tulipas con el sorbete.

Ensalada de pollo y Sharoni

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 250 gr. caldo de ave, 1/4 de achicoria o lechuga, 150 gr. maíz cocido (lata), 2 Sharonis.
Salsa: 1 taza de mayonesa espesa, zumo de naranja.
Modo de hacerlo: Atar la pechuga en forma de rulo. Cocer en el caldo. Cortar en lonchas. Picar la achicoria muy fina. Pelar y laminar los Sharonis. Mezclar la mayonesa con el zumo de naranja. Presentar ordenadamente en el plato y acompañar con la mayonesa.

Zumo de Sharonis y naranjas

Ingredientes: 4 Sharonis, 4 naranjas, menta natural.
Modo de hacerlo: Cortar los Sharonis, las naranjas y exprimirlos. Pasar el zumo por el colador. Enfriarlo en el frigorífico y servir con una hojita de menta.